材料(2人前)

  • レンコン200g
  • 鶏むね肉200g
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 調味料
  • 酢大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 水50ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    レンコンと鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    170℃の揚げ油で1を2分程揚げます。
  3. 3.
    調味料をフライパンに入れ、中火にかけます。
  4. 4.
    砂糖が溶けたら、油で揚げたレンコンと鶏肉を絡めて完成です。
  5. 5.
    お皿に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。