ホットケーキミックスで簡単ふわふわパン のよくある質問

まどか
まどか
卵のサイズを教えて下さい。L卵で作る予定です!
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではMサイズの卵を使用しています。Lサイズの卵を使用する場合は50gを目安に計量してご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
♬。.
♬。.
ヨーグルトがなかったらベーキングパウダーを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生地の水分量や仕上がりの食感が大きく変わるため、ヨーグルトはレシピ通り用意することをおすすめいたします。機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
ふわふわというよりガッツリな固めだったのですが何がいけなかったのでしょうか?
くるみ&レーズンを入れて、他はレシピ通りなのですが。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。固めに仕上がった原因として加熱しすぎた可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種や庫内の位置によっても火力に差が生じるため、記載の温度や加熱時間だと火が通り過ぎる場合もございます。次回お作りいただく際はオーブンの温度を10℃落としていただき、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね、焼き色が付きすぎる場合はアルミホイルをふんわりと被せることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
食いしん坊
食いしん坊
パスタと一緒に出したいのですが、こちらのパンでは甘すぎますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはホットケーキミックスを使用しているためほんのり甘みのあるパンに仕上がります。パスタに添えてもおいしくお作りいただけますよ。おいしく仕上がりますように。
万屋
万屋
中に何か具材を入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みの具材を加えてもお作りいただけます。加える具材によっても異なりますが、ナッツやチョコチップ、ドライフルーツなどを生地全体にまんべんなく行き渡らせたい場合は手順1で加えることをおすすめいたします。生地がある程度まとまるようになってきてから加えるのがポイントですよ。また、あんこやカスタードなどの具材を包みたい場合は手順2でまな板の上で生地を8等分にした後に薄く広げて具材を包むことをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
アーモンドダイスを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みでアーモンドダイスを加えてもお作りいただけます。手順1でホットケーキミックスをふるい入れた後に加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
どうしたら手につかずに捏ねたり丸めたりできるのですか?ベタベタについてとれませんでした
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手に生地がくっついてしまう場合は、薄力粉で打ち粉をしながらまとめてみてくださいね。動画15~23秒のようにボウルの中で指先で混ぜ合わせ、ある程度生地がまとまったらにまな板に振った打ち粉の上に生地を乗せ、生地の表面にも打ち粉をまぶして丸めてください。ご参考になりますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
作ってみたのですが、パンの表面が割れてしまいました。割れてしまった理由や解決策等教えて頂きたいです!
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地が膨らむことで多少表面が割れてしまう場合がございます。焼く前の生地が乾燥していると割れやすくなるため、成形後はなるべく時間を空けずに焼いてくださいね。また、表面がつるんとなるように成形することもポイントです。またお作りいただけますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
ヨーグルトは無糖じゃなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味が大きく変わるため、こちらのレシピでは無糖のプレーンヨーグルトを使用することをおすすめいたします。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックスを300グラムで作る時は他の材料はどうすればいいんですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス300gを使用する場合は、プレーンヨーグルト90g、卵1.5個(75g)を目安にご用意ください。レシピに近い大きさに成形した場合は、レシピに記載の時間を目安に焼き上げることができます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゆずき
ゆずき
甘さをプラスしたいのですが上白糖とグラニュー糖どちらの方がおすすめですか?
kurashiru
kurashiru
上白糖とグラニュー糖どちらを使用してもお作りいただけます。コクのある甘さに仕上げたい場合は上白糖、あっさりと仕上げたい場合はグラニュー糖がおすすめですよ。また、甘めに仕上げる場合は10~15gを目安にお好みの甘さ加減に合わせて加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
卵なしでは作れませんか?
kurashiru
kurashiru
卵はレシピ通りに加えることをおすすめいたします。卵を省くと生地の水分や油分の量が代わり、焼き上がりの生地がパサついてかたくなる可能性がございます。おいしくお作りいただくためにも、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックスの代わりに小麦粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスの代わりに小麦粉を使用してもお作りいただけます。ホットケーキミックスの代わりに、「小麦粉160g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2(8g)」を合わせてから使用してくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
薄力粉の代わりに使うものは小麦粉でも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため、代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用くださいね。
Tsuyako
Tsuyako
プレーンヨーグルトの代わりになるものはありますか?または無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
食感が大きく変わってしまうため、プレーンヨーグルトを省いてお作りいただくことはおすすめできません。プレーンヨーグルト特有の成分により、ふわふわとした食感のパンに仕上げることができます。おいしくお作りただくためのポイントとなっておりますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ぷにぷに
ぷにぷに
焼くときに、塩をふりかけて焼いてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
塩をふりかけて焼いてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
りらっくま♥
りらっくま♥
打ち粉って付けたら粉っぽくなりませんか?チョットシンパイ
kurashiru
kurashiru
薄力粉(打ち粉)は、生地の水分に吸収されなじみますが、分量が多すぎると粉っぽくパサついた食感のパンに仕上がってしまいます。打ち粉はまんべんなく薄く振り、パン生地を丸めやすいように少量まぶして使用してくださいね。
Bochibochi
Bochibochi
オーブンが小さいので、生地を2回に分けて焼くことはできますか
kurashiru
kurashiru
2回に分けてオーブンで加熱してもお作りいただけます。加熱によって生地が膨らみますので、十分に間隔をあけて天板に並べてくださいね。
にこにこ
にこにこ
ココアパウダーを混ぜても作れますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加えてもお作りいただけます。大さじ1を目安に分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
まゆ
まゆ
オーブンに上段中段下段があるのですが、どの段で焼けばいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
3段オーブンの場合は中段を使用することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。