材料(1尾分)

  • エビ (殻付き)1尾

作り方

  1. 1.
    エビの尾を一節だけ残して、足がある方に指を差し込むようにしながら、頭側から殻をむきます。
  2. 2.
    エビの腹側に、4〜5ヶ所、5mm程度の切り込みを入れます。
  3. 3.
    えびの両端を持って筋が切れるまで、身をそらせて伸ばします。