材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 適量
  • クリームチーズ100g
  • 薄力粉100g
  • 冷水90ml
  • 揚げ油適量
  • 仕上げ用
  • 塩こしょう少々
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはよく洗います。
  2. 1.
    さつまいもを皮付きのまま5mm幅の輪切りにして水にさらします。
  3. 2.
    キッチンペーパーで水気を除いた1の上に小さじ1程度のクリームチーズをのせて、その上にまた1をのせます。
  4. 3.
    薄力粉と冷水を混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
  5. 4.
    鍋から2cmの深さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら3を入れます。さつまいもに火が通ってきたら取り出します。
  6. 5.
    塩こしょうとはちみつをかけたら完成です。