材料(4個分(直径6cm×高さ4cmのマフィンカップ使用))
- 無塩バター75g
- グラニュー糖60g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 牛乳30ml
- ラム酒大さじ1
- (A)薄力粉130g
- (A)ココアパウダー15g
- (A)ベーキングパウダー小さじ1
作り方
- 準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
- 2.卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
- 3.牛乳、ラム酒の順に加え、都度よく混ぜます。
- 4.(A)をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
- 5.マフィン型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼き、焼き色が付いたら完成です。