材料(4個分(直径6cm×高さ4cmのマフィンカップ使用))

  • 無塩バター75g
  • グラニュー糖60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 牛乳30ml
  • ラム酒大さじ1
  • ①薄力粉130g
  • ①ココアパウダー15g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
  3. 2.
    1に溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に牛乳、ラム酒の順に加え、その都度よく混ぜます。
  5. 4.
    3に①をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  6. 5.
    マフィン型に流しいれ170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。