メレンゲ不要!簡単チョコムース のよくある質問

moko
moko
冷やす時は粗熱とってからの方が良いのでしょうか。そのまますぐに冷蔵庫に入れても大丈夫ですか?あと冷やす時ラップは必要でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷やす際は、粗熱を取ってからしっかりと冷蔵庫に入れてくださいね。その際に、ラップをしなくてもお作りいただけますが、冷蔵庫のその他の食材の風味が移る場合もございますので、ラップや容器の蓋代わりになるものを乗せて冷やすことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
先月
山内茂男
山内茂男
濾さなくとも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ムースの材料を濾さずにお作りいただくことは可能ですが、濾すことでなめらかな口当たりのムースに仕上がります。美味しくお作りいただくためのポイントとなっておりますので、濾し器をご用意できる際はレシピ通りにお作りくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
まゆ
まゆ
マシュマロの代役は?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、マシュマロに含まれているゼラチンの効果で固まりますので、レシピ通りマシュマロを使っていただくことをおすすめ致します。とても美味しく出来上がりますので、よろしければ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
Kiki
Kiki
マシュマロを110gにしたら、牛乳は何gにしたら良いでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マシュマロを110gにする場合は、牛乳は220mlに変えてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
NEKO🐱
NEKO🐱
上の方だけが固まって下がクリームのようになってしまいました…
なぜでしょう?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
こちらのレシピは仕上がりがやや柔らかいものになりますが、冷やす時間が足らなかったことが考えられます。冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なりますので、様子を見ながら冷やしてみてください。次回また作ってみてくださいね。
11ヶ月前
ひかる
ひかる
ココアパウダーを抹茶パウダーに変えたら、分量そのままで抹茶ムースになりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを抹茶パウダーに代える事によって抹茶のムースを作る事ができますが、抹茶パウダーは苦みが強いのでそのまま20gを入れてしまうととても苦い仕上がりになってしまいます。お好みにもよりますが、5g~10g程度加減しながら入れてくださいね。
11ヶ月前
水本未来
水本未来
板チョコにすると何g必要ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、板チョコレートでの試作をしていないため、正確な分量はお答えできかねますが、ココアパウダーの分量を目安にお好みの分量入れてくださいね、おいしく作れますように。
1年前
ありぺー
ありぺー
加熱は お鍋でも良いですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
加熱は、電子レンジではなく、鍋でも大丈夫ですよ。マシュマロが溶けるまでしっかり混ぜてくださいね。
10ヶ月前
女の子りーちゃん
女の子りーちゃん
ココアではなくて、チョコでもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに板チョコなどをを溶かしたものでも代用してお作りいただけます。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
谷口鈴香
谷口鈴香
純ココアって何ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
純ココアは、砂糖の入っていないココアパウダーとなります。スーパーや、製菓店などでお取り扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。
11ヶ月前
まないた
まないた
もう少しなめらかにするには牛乳を多くしたらいいですか?それともマシュマロを少なくしてチョコを多くしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
漉すときに目の細かいざるで漉してくださいね。ココアは直接加えるとダマになりやすいので、あらかじめ溶かしてから加えてくださいね。美味しく作れますように。
1年前
るな
るな
マシュマロは無くても美味しいですか?ココアは普通のミルクココアを使おうと思ってます
1年前
kurashiru
kurashiru
マシュマロに含まれているゼラチンの効果で固まりますので、こちらのレシピでは入れて作ってくださいね。また飲料用のココアには砂糖が含まれておりますので、マシュマロの甘さとココアでより甘い仕上がりとなりますので、純ココア(ココアパウダー)をおすすめ致します。とても美味しいチョコムースですので、よろしければ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
MeiMei◢͟│⁴⁶
MeiMei◢͟│⁴⁶
ココアじゃなくて板チョコじゃダメですか?
牛乳は成分無調整ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
純ココアの代わりに板チョコを溶かしたものでも代用していただけますよ。また、牛乳は成分無調整のものをおすすめしますが、お好みのものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
1年前
MeiMei◢͟│⁴⁶
MeiMei◢͟│⁴⁶
ココアじゃなくて、板チョコじゃダメですか?
牛乳は成分無調整のですか?
1年前
ユンリ
ユンリ
容器が大きくても固まりますか?パイシートで作るタルト生地の上に乗せたいのですが…
2年前
kurashiru
kurashiru
マシュマロに含まれているゼラチンの効果で固まりますので、容器が大きくても大丈夫ですよ。タルトにしてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジを行って楽しんでくださいね。美味しく作れますように。
2年前
ぱりん
ぱりん
最後、何をトッピングしているんですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
トッピングは、生クリームとココアクランチ、ピスタチオです。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
2年前
さーたん
さーたん
マシュマロを少し果肉みたいに残しても大丈夫ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
マシュマロのゼラチンを利用してムースにしますので、果肉の様に残してしまうと固まる成分が弱く
少し緩い状態になる可能性がございます。
マシュマロを少し残したい場合は、マシュマロを少し追加して作ってみてくださいね。
2年前
みちこ
みちこ
豆乳でもいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
牛乳を豆乳に代えてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2年前
まるこ
まるこ
とっても美味しかったです!また作ります♡
2年前
ミニトマト
ミニトマト
何ワットですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
600wを使用しています、ぜひ試してみてくださいね。
2年前
ミニトマト
ミニトマト
だからですかー!やりすぎてはいけないので300Wで試して見たのですがなかなか溶けなくて…😅でも何回かレンジでしたので結果うまくいきました!ありがとうございます^ ^
2年前
ミニトマト
ミニトマト
次回は600の表示がないので500で多めにやって見ます。
2年前
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