材料(2人前)

  • 春キャベツ200g
  • レモン (くし切り)1/8個
  • 生姜10g
  • (A)塩麹大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    春キャベツはザク切りにします。
  3. 2.
    レモン、生姜は薄切りにします。
  4. 3.
    ジッパー付き保存袋に1と(A)を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  5. 4.
    味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。