材料(2人前)
- 厚揚げ200g
- 長ねぎ1本
- にんじん30g
- しいたけ2個
- 水200ml
- ①鶏ガラスープの素小さじ2
- ①しょうゆ小さじ1
- ①すりおろし生姜小さじ1
- 水溶き片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
- 準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
- 1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2.厚揚げは一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼き色が付くまで焼きます。
- 4.1、水、①を入れて中火で煮ます。沸騰したら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
- 5.器に盛り付けて出来上がりです。