材料(2人前)

  • 厚揚げ200g
  • 長ねぎ1本
  • にんじん30g
  • しいたけ2個
  • 200ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    厚揚げは一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4.
    1、水、①を入れて中火で煮ます。沸騰したら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。