サバ缶で簡単 ハンバーグ のよくある質問

のん
のん
大葉の代わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
大葉の代わりに三つ葉をトッピングしても香りよくお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。
み〜ちゃん
み〜ちゃん
フードカッター無しすり鉢がないときはどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやすり鉢のご用意がない場合は、サバを包丁で細かくカットしてから使用するか保存袋に入れて潰して作ってみてくださいね。その際はなめらかに仕上がりにくいため、タネをまとめる際に形がまとまりにくい可能性がございます。なるべくサバの塊が残らないようにして仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
とももん
とももん
絹ごし豆腐はダメでしょうか?
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、木綿豆腐を絹ごし豆腐に代えてもお作りいただけますよ。レシピと同様に、電子レンジで絹ごし豆腐を加熱して水切りをしてくださいね。おいしく作れますように。
taeil
taeil
パン粉は乾燥おからとかでは代用できませんか??
kurashiru
kurashiru
パン粉は乾燥おからで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
w
w
生魚でもできますか?
kurashiru
kurashiru
缶詰を使用してとても簡単に仕上げるレシピのため、生の魚を使用するレシピはお答えできかねます。手軽なサバの缶詰めを使用することで、身も柔らかく骨も気にならずにお召し上がりいただけます。この機会にぜひ材料をそろえてお作りいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
ちひろ
ちひろ
サバの味噌煮ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
サバの水煮缶の代わりにサバの味噌煮を使用すると、仕上がりの風味が大きく変わってしまいますので、代用はおすすめできません。サバの水煮缶を使用することで、さっぱりとした風味のハンバーグに仕上がりますので、材料を用意できる機会にぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みかぐま
みかぐま
ぐにゃぐにゃで成型できず、かなりこんがり焼いて、なんとか形を保つようになりました。豆腐の水切りが足りなかったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
豆腐の水切りが不十分でタネの水分量が多くなってしまうと、柔らかくなり形成しにくくなってしまう可能性がございます。豆腐を加える際は、タネの固さを確認しながら少しずつ加えていただくことでゆるくなることを防ぐことが出来ます。ぜひ参考にしていただきまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。