材料(2人前)
- ラム肉150g
- ニンニク1片
- キャベツ150g
- にんじん1/3本
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)オイスターソース小さじ1
- (A)中華スープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
- 1.ニンニクは3mm幅に薄切りにします。
- 2.キャベツは一口大に切ります。にんじんはヘタを切り皮を剥き、3mm幅の短冊切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにごま油をひき、1を入れ中火で炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら、ラム肉を加え塩こしょうをし中火で炒めます。
- 5.お肉に火が入ったら、2を加えて強火で炒めます。
- 6.野菜に火が入ったら、弱火にし3を加えて更に炒め火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。