材料(2人前)

  • 橙パプリカ1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • かぼちゃ50g
  • ウインナー2本
  • 塩こしょう少々
  • ケチャップ大さじ1
  • ホワイトソース50g
  • ピザ用チーズ20g
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1.
    パプリカは縦半分に切り種とワタをとり、玉ねぎは繊維に沿った薄切りに、ウインナーは1cmの輪切りにします。
  3. 2.
    かぼちゃは種とワタを取り耐熱容器にのせラップをして500Wのレンジで4分柔らかくなるまで加熱し、冷めたら皮をむき1.5cm角にします。皮は包丁で切ってジャックオランタンの目と口を作ります。
  4. 3.
    フライパンにバターを入れて中火で溶かし1の玉ねぎとウィンナーを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら加熱したかぼちゃと塩こしょうとケチャップを入れて混ぜます。
  5. 4.
    1のパプリカをクッキングシートを敷いた天板にのせて、3、ホワイトソースの順に入れてピザ用チーズをのせ180℃のオーブンで7分ほど焼きます。チーズが溶けたら2のかぼちゃの皮のせて完成です。