材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- キャベツ200g
- ナス (100g)1本
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.キャベツはざく切りにします。ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
- 4.キャベツがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
- 5.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。