材料(2人前)
- 牛もも薄切り肉300g
- しいたけ3枚
- 三つ葉1/3束
- 生姜1片
- (A)酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.しいたけは軸は取り除いておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
- 1.生姜を千切りにします。三つ葉を3cm幅に切ります。
- 2.しいたけを5mm幅に切ります。
- 3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生姜を入れて香りが出てきたら牛もも薄切り肉を炒めます。
- 4.牛もも薄切り肉の色が変わったら、2と(A)を入れて中火で煮詰めて火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付け、1の三つ葉をのせて出来上がりです。