材料(2人前)
- キャベツ100g
- にんじん50g
- ニラ50g
- 生地
- 薄力粉100g
- 片栗粉20g
- 水100ml
- 卵 (Mサイズ)1個
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 白いりごま小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。
- 1.キャベツは5mm幅に切ります。
- 2.にんじんは細切りにします。
- 3.ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5.別のボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6.全体がなじんだら1、2、3を入れて混ぜ合わせます。
- 7.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき6を入れて2分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで弱火で5分ほど焼き、火から下ろします。
- 8.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4を添えてできあがりです。