材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ニンニク2片
  • タイム2本
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは水でよく洗い、目を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま、1cmの拍子木切りにし、ボウルに入れ、かぶるまで水を注ぎ、5分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    鍋に1、ニンニクを皮付きのまま、タイムを入れ、かぶるまでオリーブオイルを注ぎ、中火にかけます。
  4. 3.
    10分ほど揚げ、じゃがいもに揚げ色がつき、火が通ってきたら、油切りをします。
  5. 4.
    器に盛り付け、完成です。