材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉100g
  • もやし1袋
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/2本
  • ごま油大さじ1
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (B)鶏がらスープの素大さじ1
  • (B)オイスターソース大さじ1
  • (B)みりん大さじ1
  • (B)こしょう小さじ1

作り方

  1. 1.
    豚肉は細切りにしたら、(A)をもみ込んでおきます。
  2. 2.
    もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
  5. 5.
    (B)の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。