ミックスベリーと紅茶のブラウニー のよくある質問

なお
なお
ベーキングパウダーは必要ですか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーはレシピ通り加えることをおすすめいたします。ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまいます。ふわっとした食感のブラウニーに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
ひかる
ひかる
紅茶パウダーは製菓用ではなくて普段飲むような紅茶の茶葉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
紅茶パウダーの代わりに飲用に販売されているの茶葉でもお作りいただけますよ。紅茶パウダーを使用しますとより紅茶の風味豊かに仕上がりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
冷凍ミックスベリーは凍ったままのせても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍ミックスベリーは凍った状態でのせると水分が多く出て、仕上がりの生地の食感や膨らみが変わってしまいます。パッケージの表記通りに解凍した後、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってからご使用くださいね。
ゲスト
ゲスト
パウンドケーキの型でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
パウンド型を使用してもお作りいただけます。その際は、パウンド型の5~6分目を目安に底から2~3cm程度になるよう生地を流し入れるときれいに仕上がりますよ。生地が余った場合は耐熱性の小さなマフィンカップなどに入れて一緒に焼き上げることをおすすめいたします。また、加熱時間はレシピに記載の時間より10~15分程短めに設定してみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種やパウンド型の大きさによっても加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は途中でアルミホイルを被せることをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
返信ありがとうございます!その場合、分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用になるパウンド型の大きさにもよりますが、16cm×7cm程度のパウンド型を使用する場合は、レシピの1/2量が目安となります。パウンド型の大きさに合わせて分量をご調整くださいね。
ユリ
ユリ
お湯を入れて飲むココアのスティックでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではココアパウダーや純ココアをご用意いただくことをおすすめします。飲料用のココアやミルクココアには砂糖やミルクが含まれているため、代用すると仕上がりの風味や色味が弱まってしまいます。ココアパウダーを使用することで、きれいな色合いと濃厚な風味をお楽しみいただけますので、ぜひ無糖のココアパウダーをご用意の上お試しくださいね。
りこ
りこ
型が丸型の場合、分量や時間は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
丸型のサイズによって分量や焼き時間が変わります。レシピの型より容量が大きい場合は分量や焼き時間を増やし、小さい場合は減らしてくださいね。型の7分目程度の高さまで生地を流し入れますときれいに焼き上がりますよ。竹串を刺した際に生地がつかなくなる程度まで焼いてくださいね。
ましゅまろ:
ましゅまろ:
紅茶パウダーなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の風味は無くなりますが、紅茶パウダーを省く場合も他の材料はレシピの分量でお作りいただけます。機会がございましたら、紅茶パウダーを加えて作ってみてくださいね。
R
R
無塩バターじゃなく、普通のバターを使っても同じ様に出来上がりますか?
kurashiru
kurashiru
多少仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。
NAA
NAA
甘さ控えめにしたいので、ビターチョコレートでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートはビターチョコレートに代えてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。