材料(1台分（15cm×15cm×5cmのスクエア型）)
- ミルクチョコレート150g
- ミックスベリー (冷凍)50g
- 無塩バター80g
- グラニュー糖40g
- 卵 (Mサイズ)3個
- 粉類
- 薄力粉50g
- ココアパウダー20g
- ベーキングパウダー3g
- 紅茶パウダー3g
作り方
- 準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 冷凍ミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1.ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、白くもったりするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.鍋に無塩バターを入れて弱火で溶かし、ミルクチョコレートを手で割り入れます。ミルクチョコレートが溶けるまで耐熱性のゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 3.1に2を加えて、全体がなじむまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4.粉類をふるい入れて、紅茶パウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5.型に流し入れて、ミックスベリーをのせ、170℃のオーブンで火が通るまで30分程焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ、粗熱を取ります。
- 6.食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。