材料(2人前)
- アボカド2個
- バッター液
- 卵 (Mサイズ)1個
- 薄力粉70g
- 水40ml
- パン粉50g
- (A)フライドオニオン大さじ2
- (A)タイム (乾燥)小さじ1
- 揚げ油適量
- ソース
- アンチョビフィレ2枚
- クリームチーズ80g
- 生クリーム小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
作り方
- 準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
- 1.アボカドは6等分のくし切りにします。
- 2.アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3.ソースを作ります。ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.別のボウルにバッター液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5.別のボウルにパン粉、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 6.1を4につけ、5をまぶします。
- 7.フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 8.お皿に盛りつけたら完成です。3をつけてお召し上がりください。