材料(2人前)

  • ラグーソース
  • ゆでダコ130g
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ①うらごしトマト缶200g
  • ①中濃ソース大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①コンソメ顆粒5g
  • レタス30g
  • ミニトマト6個
  • アボカド1/2個
  • ゆでダコ60g
  • ピザ用チーズ40g
  • ごはん300g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは芯をカットし、一口大にカットします。
  2. 2.
    レタスは5mm幅で千切りにし、ミニトマトは1/4カットにします。
  3. 3.
    アボカドは1cm角に角切りし、ゆでダコは全て2cm角にカットします。
  4. 4.
    玉ねぎと、ラグーソース用のゆでダコ130gをフードプロセッサーにかけ、粗みじんにします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを弱火で1分炒めたら、4と塩こしょうを加え中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    ①を加え混ぜ、5分間煮込みます。
  7. 7.
    器にごはんを盛り、レタスをのせたら、6を盛り付け、周りにトマト、アボカド、ゆでダコをトッピングし、ピザ用チーズを散らせば完成です。