材料(2人前)

  • チンゲン菜 (1株)120g
  • ベーコン (ブロック)50g
  • 400ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/4
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    チンゲン菜は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  5. 4.
    水、①、1を入れて加熱し、中火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れます。とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。