材料(6枚分(直径15cm))
- 薄力粉70g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 砂糖20g
- 牛乳20ml
- 水20ml
- 揚げ油適量
- トッピング
- 粉糖適量
作り方
- 1.ボウルに薄力粉をふるい入れ、卵、砂糖、牛乳、水を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.ジップ付き保存袋に入れ空気を抜いて口を閉じ、底の角1ヶ所を端から3mm程切り落とします。
- 3.鍋の底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を中心から円を描くように、少しずつ重ねながら絞り、直径15cm程に絞り入れます。※絞り口が揚げ油につかないようにご注意ください。
- 4.こんがりと色づくまで両面を2分ずつ揚げ焼きし、油を切ります。同様に5枚揚げます。
- 5.お皿に盛り付け、粉糖をふり完成です。