簡単!牛乳でつくるカルボナーラ のコメント

ぷにぷに
ぷにぷに
ニンニクは、代用できるものなどがありますか?または、省いて作ることはできますかね?
先月
kurashiru
kurashiru
ニンニクは、ニンニクパウダーでも代用できますよ。ない場合は省いてもお作りいただけます。レシピ通りもとてもおいしいので、ご用意ができた際には、ニンニク入りも作ってみてくださいね。
先月
もなま
もなま
ピザ用チーズがない場合どうしたらいいでしょうか?粉チーズの量増やしていけますか?もしその場合はgはどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズは粉チーズでの代用は難しいです。無い場合は代わりに「とろけるタイプのスライスチーズ」を使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
2ヶ月前
もなま
もなま
ピザ用チーズでダマにならないようにするにはどうすればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ダマになってしまう場合は加熱のし過ぎが考えられます。加熱しすぎると、卵黄が固まったり水分がとびすぎてしまいます。手順4と6では火加減に注意しながら仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ゆん
ゆん
麺はフェットチーネでも大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
麺はフェットチーネを使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
とむ
とむ
生卵がアレルギーなのですが、牛乳に混ぜる分は卵なしだとおいしくならないですか?
また、火を通しすぎると変にかたまりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生卵をお召し上がりになれない場合は、仕上がりの風味やとろみは変わってしまいますが、卵黄を省いてお作りくださいね。その際は、ピザ用チーズや粉チーズの分量を調整し、風味を整えてくださいね。火を通しすぎてしまうと、ボソボソと食管が悪くなってしまいます。美味しく作れますように。
3ヶ月前
はる
はる
ピザ用チーズがないのですが、スイライスチーズでも代用出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの代わりにスライスチーズでもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
shoko
shoko
簡単で美味しくできました♡少し味が濃いめで塩っけがある強いので、塩は気持ち少なめでもいいと思います。
5ヶ月前
わかば
わかば
にんにくの代わりににんにくパウダーでもいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの代わりにニンニクパウダーでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
山内梨花
山内梨花
粉チーズなしでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カルボナーラにおいて粉チーズは大切な材料なので、レシピ通りに入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
MIKAN*
MIKAN*
豆乳でも作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけると嬉しいです。美味しくできますように。
6ヶ月前
マホ
マホ
作り置きで冷蔵保存はできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分が多く、冷蔵庫に入れて時間を置くと麺が水分を吸ってのびてしまうためおすすめしません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。
7ヶ月前
ともき
ともき
2人分の時は、全て倍にすればいいんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2人分でお作りの場合は材料を2倍の分量でお作りくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
oasis1933
oasis1933
おじいちゃんも作った
簡単に出来て美味しかったので皆びっくりしました
8ヶ月前
ちい
ちい
簡単にできてホント美味しかったです(o´艸`)
1年前
すな
すな
チーズが溶け切らずだま?のようになってしまいました
その辺りに何かコツはありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
カルボナーラは火加減が大変難しい料理で、ソースとパスタを混ぜ合わす際に火を通しすぎてしますと、チーズや卵などが固まりソースがぼそぼそとだまになってしまいます。ソースとパスタを混ぜ合わす際は火加減と手早さに気をつけて、全体にソースが混ざるように気をつけながら作ってみていただければと思います。
ぜひまた試してみてくださいね。
1年前
純也
純也
大学生になって初めての料理で作ってみました少し失敗してしまったけれど美味しく作れたので良かったです
1年前
ましーん
ましーん
いつも頑張ってくれている奥さんに作ってみました。
少し失敗したけど美味しいと喜んでくれました。
ありがとうございます。
1年前
まちゃみ♪
まちゃみ♪
自分で、初めてソースうまく作れました!!好評でした♪
1年前
抹茶
抹茶
簡単で良いですね!今度作ってみたいです!
1年前

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