簡単!牛乳でつくるカルボナーラ のよくある質問

あかね
あかね
フライパン使わないカルボナーラってどうやって作ればいいですか?
kurashiru
kurashiru
クラシルではフライパンを使わずに作るカルボナーラのレシピもご紹介していますので、この機会にぜひ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
みついゆみ
みついゆみ
低脂肪乳でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
牛乳は低脂肪乳を使用してお作りいただけますよ。脂肪分の多い牛乳を使用することで、よりコクと風味が増しておいしく仕上がりますので、ご用意できる際はぜひ試してみてくださいね。
382
382
キューブタイプのコンソメを使う場合、何人分になりますか?
kurashiru
kurashiru
コンソメキューブを1個使用する場合は4人前の分量になります。ぜひ作ってみてくださいね。
ひつじ
ひつじ
初めて作りましたが、上手くできました!
ですが、ちょっと味が濃かったです。
次回は塩かコンソメを減らそうと思います!
片寄くん大好き💕
片寄くん大好き💕
ありがとうございます( ^ω^ )いつもいつも適切なアドバイスをしていただき、とても助かっています。これからもクラシルさんにお世話になろうと思います😊
片寄くん大好き💕
片寄くん大好き💕
余った卵白はどのように活用したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
余った卵白は、他のお料理やお菓子作りにぜひ使用してくださいね。メレンゲクッキーやラングドシャなどがおすすめです。アプリで「卵白」と検索すると、クラシルがご紹介している卵白を使用した多数のレシピをご覧いただけます。卵白は時間が経過すると雑菌等が繁殖してしまいますので、余った卵白はすぐに使い切ってくださいね。すぐに使用できない場合は、無理をせず廃棄してください。おいしく作れますように。
さとみ
さとみ
生卵が苦手なので上にのせる卵黄を無くしたいのですが、その場合①の中に卵黄をもう一個入れてしまった方が良いのでしょうか??
kurashiru
kurashiru
トッピングの卵黄を省く場合も、①の卵黄は1個で大丈夫ですよ。より濃厚な風味や食感がお好みの場合は、卵黄を増やしてもおいしく仕上がりますので試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぷにぷに
ぷにぷに
ニンニクは、代用できるものなどがありますか?または、省いて作ることはできますかね?
kurashiru
kurashiru
ニンニクは、ニンニクパウダーでも代用できますよ。ない場合は省いてもお作りいただけます。レシピ通りもとてもおいしいので、ご用意ができた際には、ニンニク入りも作ってみてくださいね。
もなま
もなま
ピザ用チーズがない場合どうしたらいいでしょうか?粉チーズの量増やしていけますか?もしその場合はgはどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズは粉チーズでの代用は難しいです。無い場合は代わりに「とろけるタイプのスライスチーズ」を使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
もなま
もなま
ピザ用チーズでダマにならないようにするにはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ダマになってしまう場合は加熱のし過ぎが考えられます。加熱しすぎると、卵黄が固まったり水分がとびすぎてしまいます。手順4と6では火加減に注意しながら仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
ゆん
ゆん
麺はフェットチーネでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
麺はフェットチーネを使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
とむ
とむ
生卵がアレルギーなのですが、牛乳に混ぜる分は卵なしだとおいしくならないですか?
また、火を通しすぎると変にかたまりますか?
kurashiru
kurashiru
生卵をお召し上がりになれない場合は、仕上がりの風味やとろみは変わってしまいますが、卵黄を省いてお作りくださいね。その際は、ピザ用チーズや粉チーズの分量を調整し、風味を整えてくださいね。火を通しすぎてしまうと、ボソボソと食管が悪くなってしまいます。美味しく作れますように。
はる
はる
ピザ用チーズがないのですが、スイライスチーズでも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの代わりにスライスチーズでもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
shoko
shoko
簡単で美味しくできました♡少し味が濃いめで塩っけがある強いので、塩は気持ち少なめでもいいと思います。
わかば
わかば
にんにくの代わりににんにくパウダーでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ニンニクの代わりにニンニクパウダーでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
山内梨花
山内梨花
粉チーズなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
カルボナーラにおいて粉チーズは大切な材料なので、レシピ通りに入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
MIKAN*
MIKAN*
豆乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけると嬉しいです。美味しくできますように。
マホ
マホ
作り置きで冷蔵保存はできますか?
kurashiru
kurashiru
水分が多く、冷蔵庫に入れて時間を置くと麺が水分を吸ってのびてしまうためおすすめしません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。
ともき
ともき
2人分の時は、全て倍にすればいいんですか?
kurashiru
kurashiru
2人分でお作りの場合は材料を2倍の分量でお作りくださいね。美味しくできますように。
oasis1933
oasis1933
おじいちゃんも作った
簡単に出来て美味しかったので皆びっくりしました
ちい
ちい
簡単にできてホント美味しかったです(o´艸`)
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