簡単!牛乳でつくるカルボナーラ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
パスタではなくご飯でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
スパゲティの代わりにごはんを使用してリゾットように仕上げてもおいしくお作りいただけます。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。
*あこ*
*あこ*
ソースに入れる卵黄を全卵にしてもいいですか?
風味が薄くなってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わるため、こちらのレシピは全卵ではなく卵黄を使用することをおすすめいたします。卵黄のみを使用することで濃厚なコクのあるカルボナーラに仕上がりますので、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
にんにくは、チューブでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1(2~3cm)を目安にお好みで風味をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
粉チーズとピザ用チーズのどちらも入れるのはなぜですか?チーズに違いがあるのですか?
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズはチーズの風味の他にも溶けるととろみが出て、パスタと絡みやすいソースに仕上がります。また、粉チーズはピザ用チーズよりも風味が強いため、チーズの風味をしっかりとつけるために加えております。ぜひ両方加えて濃厚なカルボナラーをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
akari
akari
味は美味しかったのですが、ソースが少し固くなってしまいました。何が原因でしょうか?(;o;)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ソースが固くなった原因は煮詰める時間が長かったことが考えられます。チーズが溶けたら火から下ろし、手早くスパゲティを絡めてくださいね。次回は大成功となりますように。
ゲスト
ゲスト
ニンニクなくても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
にんにくを省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
あかね
あかね
フライパン使わないカルボナーラってどうやって作ればいいですか?
kurashiru
kurashiru
クラシルではフライパンを使わずに作るカルボナーラのレシピもご紹介していますので、この機会にぜひ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
みついゆみ
みついゆみ
低脂肪乳でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
牛乳は低脂肪乳を使用してお作りいただけますよ。脂肪分の多い牛乳を使用することで、よりコクと風味が増しておいしく仕上がりますので、ご用意できる際はぜひ試してみてくださいね。
片寄くん大好き💕
片寄くん大好き💕
余った卵白はどのように活用したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
余った卵白は、他のお料理やお菓子作りにぜひ使用してくださいね。メレンゲクッキーやラングドシャなどがおすすめです。アプリで「卵白」と検索すると、クラシルがご紹介している卵白を使用した多数のレシピをご覧いただけます。卵白は時間が経過すると雑菌等が繁殖してしまいますので、余った卵白はすぐに使い切ってくださいね。すぐに使用できない場合は、無理をせず廃棄してください。おいしく作れますように。
ゆん
ゆん
麺はフェットチーネでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
麺はフェットチーネを使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
はる
はる
ピザ用チーズがないのですが、スイライスチーズでも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの代わりにスライスチーズでもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。
わかば
わかば
にんにくの代わりににんにくパウダーでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ニンニクの代わりにニンニクパウダーを使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
MIKAN*
MIKAN*
豆乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。