材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • ニンニク1片
  • ベーコン (厚切り)80g
  • ①卵黄1個
  • ①ピザ用チーズ60g
  • ①粉チーズ大さじ3
  • ①牛乳150ml
  • ①塩小さじ1/4
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • お湯1000ml
  • 塩小さじ2
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    厚切りベーコンは、1cm幅の細切りに、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを熱し、オリーブオイルをひきニンニクを弱火で炒めてから、厚切りベーコンを中火で炒めます。
  4. 4.
    3に2を入れて軽く煮詰めます。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティを茹で、表記時間より1分早くザルにあげます。
  6. 6.
    4に水気を切ったスパゲティを加えて中火でさっと混ぜ合わせます。
  7. 7.
    6を器に盛り付け、卵黄をのせ、黒こしょうを振ったら完成です。