材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- ベーコン (厚切り)80g
- ニンニク1片
- ソース
- 牛乳150ml
- 卵黄1個
- 粉チーズ大さじ3
- 塩小さじ1/4
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- ピザ用チーズ60g
- オリーブオイル大さじ1
- 卵黄1個
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.ベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
- 5.3を加え、かき混ぜながら中火で熱し、ピザ用チーズが溶けたら一度火から下ろします。
- 6.鍋のお湯が沸いたら塩とスパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。
- 7.5に6を加えて中火で熱し、さっと絡めて火から下ろします。
- 8.お皿に盛り付け、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。