材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 厚切りハーフベーコン80g
  • ニンニク1片
  • ソース
  • 牛乳150ml
  • ピザ用チーズ40g
  • 卵黄1個分
  • 粉チーズ大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)1個分
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分程短くゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 6.
    4を入れ、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
  7. 7.
    弱火にし、3を入れてピザ用チーズを溶かし、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り付け、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。