材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 厚切りハーフベーコン80g
- ニンニク1片
- ソース
- 牛乳150ml
- ピザ用チーズ40g
- 卵黄1個分
- 粉チーズ大さじ2
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- 卵黄 (Mサイズ)1個分
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルにソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分程短くゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 5.フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 6.4を入れ、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
- 7.弱火にし、3を入れてピザ用チーズを溶かし、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 8.器に盛り付け、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。