材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ベーコン (厚切り)80g
  • ニンニク1片
  • ソース
  • 牛乳150ml
  • 卵黄1個
  • 粉チーズ大さじ3
  • 小さじ1/4
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ピザ用チーズ60g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 卵黄1個
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    3を加え、かき混ぜながら中火で熱し、ピザ用チーズが溶けたら一度火から下ろします。
  6. 6.
    鍋のお湯が沸いたら塩とスパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。
  7. 7.
    5に6を加えて中火で熱し、さっと絡めて火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。