材料(2人前)
- キャベツ150g
- アンチョビフィレ (計15g)3枚
- 豚バラ肉 (スライス)40g
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 塩こしょうひとつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.キャベツは芯を切り落としておきます。
- 1.キャベツはざく切りにします。
- 2.アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2、3、(A)を炒め、豚バラ肉の色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 5.豚バラ肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら弱火にして塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、完成です。