材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ラム肉 (薄切り)120g
  • もやし60g
  • 玉ねぎ40g
  • にんじん20g
  • ごま油小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • 温泉卵1個
  • 七味唐辛子ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油、もやし、1を入れ、にんじんがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    ラム肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、強火にし2を入れ、全体に味がなじむように炒め、全体に火が通ったら火からおろします。
  6. 5.
    器にごはんをよそい、4、温泉卵をのせ、七味唐辛子を振りかけたら出来上がりです。