材料(1人前)
- ごはん200g
- ラム肉 (薄切り)120g
- もやし60g
- 玉ねぎ40g
- にんじん20g
- ごま油小さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)はちみつ小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)白いりごま小さじ1/2
- 温泉卵1個
- 七味唐辛子ひとつまみ
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油、もやし、1を入れ、にんじんがしんなりするまで炒めます。
- 4.ラム肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、強火にし2を入れ、全体に味がなじむように炒め、全体に火が通ったら火からおろします。
- 5.器にごはんをよそい、4、温泉卵をのせ、七味唐辛子を振りかけたら出来上がりです。