材料(1台(8×18×6㎝パウンド型))

  • チアシード大さじ2
  • 牛乳100ml
  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 三温糖60g
  • 無塩バター100g
  • 1個
  • ドライフルーツミックス30g

作り方

  1. 1.
    チアシードを牛乳に入れて冷蔵庫で一晩ふやかします。
  2. 2.
    ボウルに卵と三温糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、1のふやかしたチアシードを加えてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    生地にドライフルーツミックスを混ぜ込み、型に入れ、180度に予熱をしたオーブンで40分焼きます。 竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。