材料(2人前)

  • アサリ (殻付き)200g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ニンニク1片
  • 料理酒大さじ3
  • (A)有塩バター15g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにアサリと2、料理酒を入れて蓋をします。強火で煮立つまで加熱します。
  5. 4.
    煮立ったら、中火にします。1と(A)を入れて、蓋をしたまま、アサリの殻が全て開くまで3分程加熱します。
  6. 5.
    全体を混ぜ合わせたら、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。