材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- さつまいも200g
- 水 (さらす用)適量
- (A)みそ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.さつまいもはヘタを切り落とし、皮付きのまま乱切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.1を耐熱ボウルに入れてラップをし600Ｗの電子レンジで4分ほど加熱します。
- 4.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5.フライパンを中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
- 6.鶏もも肉に火が通ったら3、4を入れ中火で加熱します。
- 7.全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。