芽キャベツとチキンのトマト煮込み

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮をむいておきます。
2. 1.
   玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2.
   にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに芽キャベツと共に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
4. 3.
   ニンニクはみじん切りにします。
5. 4.
   鶏もも肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふります。
6. 5.
   中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、3を入れて香りが立ってきたら、1、4を入れて鷄もも肉の色が変わるまで5分ほど加熱します。
7. 6.
   2を入れて中火でさっと炒め合わせ、白ワインを加えてアルコールが飛ぶまで2分ほど炒めます。
8. 7.
   カットトマト缶、(A)を加えて中火で全体に味がなじみ鷄もも肉に火が通るまで5分ほど煮込み、火から下ろします。
9. 8.
   器に盛りつけて完成です。