材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 昆布茶 (ゆで用)小さじ2
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪2本
  • 昆布茶小さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニンニクは薄切りにします。鷹の爪はヘタを切り落とし種を取り除きます。
  2. 2.
    お湯を沸かした鍋に昆布茶を溶かし、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆでお湯を切ります。ゆで汁は大さじ2取り分けます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、1を入れ弱火で熱しニンニクの香りが立ったら2のゆで汁を入れなじませます。
  4. 4.
    2のスパゲティ、昆布茶を加え全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。