材料(1人前)
- 酒盗30g
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ50g
- 牛乳100ml
- 生クリーム50ml
- ごはん1膳
- 有塩バター10g
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油適量
- 粉チーズ適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切って食べやすい大きさに手でほぐします。
- 2.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、先に玉ねぎを炒めます。
- 3.玉ねぎが透き通るくらいに火が通ったら、酒盗としめじを入れてさらに炒めます。
- 4.しめじにも火が通ったら弱火にし、牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせます。
- 5.次に4にご飯を入れて、有塩バターとしょうゆを回し入れ、有塩バターが溶けたら火からおろします。
- 6.器に盛り、粉チーズを振りかけて完成です。