材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g)1丁
  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)80g
  • キムチ50g
  • パクチー20g
  • お湯 (茹でる用)1500ml
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でます。 茹で上がったら水にさらして、水気を切ります。 水気を切ったら、一口サイズに切ります。
  2. 2.
    パクチーを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    (A)を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    絹ごし豆腐に1、キムチ、2を順にのせて、仕上げに3をかけて完成です。