材料(2人前)

  • カブ (計130g)4個
  • カブの葉30g
  • 明太子30g
  • 長ねぎ1/2本
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)白だし小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 カブは皮をむいておきます。
  2. 1.
    カブは1cm角に切ります。
  3. 2.
    カブの葉は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    長ねぎは粗みじん切りにします。
  5. 4.
    耐熱ボウルに2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで長ねぎがしんなりするまで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  6. 5.
    ボウルに1、明太子、4を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。