材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • ソース
  • カットトマト缶150g
  • (A)水80ml
  • (A)カシューナッツ50g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう (トッピング用)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水を切ります。
  2. 2.
    フードプロセッサーに(A)を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたらカットトマト缶を加えます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら2と塩を加え、中火で混ぜ合わせます。
  5. 5.
    再びひと煮立ちしたら火を止めて1を入れ、ソースが全体に絡むまで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛りつけ、黒こしょうをかけて完成です。