材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 熱湯 (油抜き用)適量
  • ハム (ロース・薄切り)4枚
  • スライスチーズ4枚
  • オーロラソース
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • パセリ (生、飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    油揚げはまな板に置いて菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移し、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気をふき取り、半分に切ります。
  3. 3.
    ハムとスライスチーズは、4等分に切ります。
  4. 4.
    2に3を詰め、爪楊枝で留めます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンごま油をひき、4を入れ、油揚げに薄く焼き色がつくまで中火で4分程、時々返しながら焼きます。
  6. 6.
    火を止めて器に盛り付け、1、パセリを添えて出来上がりです。