材料(1人前)

  • アジ (開き)2尾
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①白こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • アーモンドスライス40g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ1
  • レモン (くし切り)1/8個
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    アジの両面に①をふり、なじませます。
  2. 2.
    薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、アーモンドスライスをまんべんなく付けます。
  3. 3.
    フライパンに底から1cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を両面きつね色になってアジに火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り、パセリ、レモン、ケチャップを添えて完成です。