材料(2人前)
- 白菜250g
- 鶏もも肉200g
- (A)オイスターソース大さじ1/2
- (A)はちみつ小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- ニンニク1片
- 煮汁
- 水150ml
- 中華スープの素 (ペースト)小さじ1
- 調味料
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 塩少々
- 白こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.白菜はザク切りにしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1.ボウルに鶏もも肉、(A)を入れ、手で揉みます。片栗粉を加え、更に揉みます。
- 2.中火に熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク、1を入れ、炒めます。
- 3.全体に油が回ったら、白菜、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。蓋をして中火で6分程煮込みます。
- 4.鶏もも肉に火が通ったら、調味料の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、完成です。