材料(2人前)
- 青唐辛子 (80g)6本
- 鶏ひき肉100g
- (A)料理酒大さじ2
- (A)コチュジャン大さじ2
- (A)みそ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
- (A)すりおろし生姜小さじ1/3
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.青唐辛子はヘタを取り、5mm幅の輪切りにします。
- 2.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
- 4.鶏ひき肉の色が変わったら1を加えて中火でしんなりするまで炒めます。
- 5.2を入れて全体に味が馴染むように中火で10分程炒め、水分が飛んだら完成です。