材料(1人前)
- 焼きそば麺1玉
- 豚バラ肉 (スライス)100g
- 玉ねぎ50g
- 生姜1片
- ニンニク1片
- フライドオニオン10g
- 五香粉小さじ1/4
- 水100ml
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)紹興酒大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.生姜の皮を剥いておきます。
- 1.玉ねぎを薄切りにします。
- 2.生姜、ニンニクをみじん切りにします。
- 3.豚バラ肉を1cm幅に切ります。
- 4.フライパンにごま油、2を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
- 5.1、3、五香紛、フライドオニオンを入れて肉に火が通るまで、中火で炒めます。
- 6.水、(A)を入れて汁気が半分になるまで中火で炒めます。
- 7.焼きそば麺を入れてほぐし、中火で炒めたら火から下ろしお皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。