材料(2人前(14×23×5.5cmの耐熱皿))

  • コーン (缶詰、正味量)150g
  • 有塩バター10g
  • 生クリーム50ml
  • 小さじ1/2
  • クリーム
  • コーン150g
  • 牛乳100ml
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • お湯 (湯せん焼き用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    フードプロセッサーにクリームの材料を入れて攪拌し、なめらかになったらボウルに移します。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、コーンを入れてバターが全体になじむまで炒めます。
  4. 3.
    生クリーム、塩を入れて中火でとろみが付くまで加熱します。
  5. 4.
    火から下ろし、1に加えてホイッパーで混ぜます。
  6. 5.
    耐熱容器に流し込み、天板にのせ、天板にお湯を張り170℃のオーブンで25分、湯せん焼きにします。
  7. 6.
    粗熱が取れたら完成です。