大学芋風 和のロールケーキ のよくある質問

koto
koto
生クリームをホイップクリームで代用できませんか?
kurashiru
kurashiru
ホイップクリームを使用する場合は、あわ立てていないものを使用してください。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ちなつ
ちなつ
全然うまくできませんでした(T_T)卵とグラニュー糖を混ぜた時点で色味やとろみが全然動画と違って、失敗するだろうなとは思いましたが💧どうしてでしょうか
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ロールケーキ生地は、卵をしっかりと泡立てる事によって膨らむ力になりますので、卵とグラニュー糖を泡立てる際にしっかりと泡立ててくださいね。泡立てるには時間が少しかかってしまいますが、大切なポイントとなります。泡だて器で生地を持ち上げ、垂らした際に文字を描いて10秒程度消えない状態までしっかり泡立ててくださいね。次回は大成功となりますように。
SALLY333
SALLY333
クッキングシートの型はどのように作ったら良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
今回は、25cm×20cmのサイズで作っていますので、底面を25cm×20cmのサイズにしていただき、4辺を折って、さらに4角の1辺を切っていただくとお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ここ
ここ
何日くらいもちますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生クリームを使用している為、冷蔵保存でお作りいただいた当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。保存料を使用していない手作りお菓子ですので、美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
クルクル
クルクル
はちみつの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
AyAkA
AyAkA
とても美味しかったです😋父にも喜んでもらえました!また作ります🍰
はる
はる
グラニュー糖は普通の砂糖で代用できますか、?
kurashiru
kurashiru
砂糖の種類によって仕上がりの風味や質感が変わりますが、上白糖などの他の砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。