材料(1人前)

  • 生湯葉 (汲み上げ)100g
  • まいたけ50g
  • しいたけ3個
  • 長ねぎ1本
  • ホワイトソース100g
  • 牛乳50ml
  • 白みそ小さじ2
  • ピザ用チーズ30g
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    まいたけは手でほぐします。しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    きのこがしんなりとしてきたらホワイトソース、牛乳、白みそを入れて弱火で加熱しとろみがついたら火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱容器に4の半量、湯葉の半量をのせます。同様に繰り返します。
  7. 6.
    ピザ用チーズをのせオーブントースターで全体が温まり、表面に焼き色がつくまで7分程加熱します。
  8. 7.
    小ねぎを散らしたら完成です。