材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ベーコン (ブロック)50g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 白ワイン大さじ1
  • ①生クリーム50ml
  • ①粉チーズ20g
  • ①レモン汁小さじ1
  • レモン (輪切り)3枚
  • パルメザンチーズ (スライス)10g
  • 黒こしょう少々
  • レモンの皮小さじ2

作り方

  1. 1.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    沸騰したお湯に塩を入れてスパゲティをパッケージに記載されている時間通りに茹で、ザルに上げます。
  3. 3.
    フライパンでオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、2、白ワインを加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    アルコールが飛んだら、①を加えて混ぜながら中火で炒めます。
  5. 5.
    全体がよく混ざったら、火から下ろし、器に盛り付けます。
  6. 6.
    レモン、パルメザンチーズ、黒こしょう、レモンの皮を盛り付けたら完成です。