あんころ餅の飴がけ

作り方

1. 1.
   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまで捏ね、直径2cmの大きさに丸めます。
2. 2.
   沸騰したお湯に入れてゆで、浮いてきたら冷水に取り、水気をよく切ります。
3. 3.
   こしあんは一口大に丸めて、2を包みます。
4. 4.
   鍋に飴の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。グツグツと大きな泡が立ち、赤褐色になってきたら火を止めます。
5. 5.
   熱いうちに3にまんべんなく絡めます。
6. 6.
   お皿に盛り付けて完成です。