材料(2人前)

  • 3個
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)水大さじ1
  • (A)すりおろし生姜20g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    卵を3個ボウルに割り、顆粒和風だしを加えて混ぜます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を1/3加えて奥から折りたたんでいきます。
  3. 3.
    2を2回繰り返し、厚焼き玉子を作り皿に取り出した後、一旦冷まします。
  4. 4.
    3に豚ロースを巻きつけ、先ほどのフライパンを強火にし肉に火が通るまで焼きます。
  5. 5.
    4に(A)を加えて、煮絡めます。
  6. 6.
    一口大に切り、皿に盛って完成です。