ほうれん草のお浸し のよくある質問

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お酒はなかったらだめですかね?
kurashiru
kurashiru
お酒はお好みで、省いていただいても良いですよ。
ぜひ試してみてくださいね!
あき
あき
ほうれん草はどの位煮ればいいですか?
いつも煮すぎてお箸で持っただけでくずれます。
初歩ですみません・・・
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の茹で時間は、2分くらいを目安にしてみてください。
硬い根のほうから入れて、葉の柔らかいところは1分程度(もしくは1分以下)でさっと火を通すだけで大丈夫です。
まとめて入れると、湯の温度が下がるため、茹で時間が長くなったり、茹で過ぎてしまう場合があるので、2束くらいずつ茹でるのもオススメです。
ざるにあげてからも予熱で火が通りますので、固めだと感じるくらいが良いですよ。
試してみてくださいね!
あき
あき
ありがとうございました。
初心者過ぎてのコメントでも優しく答えて下さって嬉しいです。
ぽん
ぽん
主人が残さず食べました❗
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。
やって やろう
やって やろう
主人がいつも美味しい!と褒めてくれる味です(=^^=)助かっています!
kurashiru
kurashiru
旦那様に誉められると嬉しいですね。
鮮やかな緑で食卓を飾ってください。