材料(2人前)

  • ジャガイモ3個
  • 揚げ油適量
  • 有塩バター適量
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、2cm幅のくし切りにします。
  2. 2.
    170度に熱した揚げ油にジャガイモを入れて表面がカリッとするまで揚げたら、キッチンペーパーを敷いたボウルに一旦取り出します。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターを中火で熱し、そこに2のジャガイモと(A)を加えてさっと炒め、両面に軽く焼き色をつけます。
  4. 4.
    全体に味がまんべんなく絡んだら、皿に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!