牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン のよくある質問

サヨ
サヨ
クレームブリュレ風にしても美味しそうですね。その際に固まったプリンがドロドロになったりしますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ブリュレ風にアレンジしてもおいしくお作りいただけますよ。よく冷やし固めたプリンの上に砂糖をまぶし、バーナーで炙ることで綺麗に仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。お作りいただけましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。素敵に仕上がりますように。
あや
あや
フードプロセッサーでもつくれますか?
kurashiru
kurashiru
ミキサーの代わりにフードプロセッサーを使用してお作りいただけますよ。なめらかになるまでよく攪拌してくださいね。少ない材料で簡単に仕上がりますので、ぜひお試しください。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
みるちゃん
みるちゃん
美味しくできましたが少し水っぽくなってしまいました。分量を間違えてはいないはずなんが…なぜでしょうか?
kurashiru
kurashiru
おいしくお作りいただきありがとうございます。仕上がりが水っぽい場合、使用した柿が熟していたり、水分量が多かった可能性がございます。熟しすぎていない柿を使用することで、水っぽさが軽減されますよ。また、こちらのレシピはトロッとした食感をお楽しみいただけるプリンですので、固い食感には仕上がりません。柿のおいしい季節に、またお試しいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
カナメ・バッカニア
カナメ・バッカニア
バニラエッセンスは入れなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加えることで仕上がりの香りがよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
まゆ
まゆ
ミキサーがなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
今回のレシピは、牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固める為、ミキサーを使用し、ペースト状にしないとお作りいただくのは難しいです。とても手軽に作れる美味しデザートですので、チャンスがありましたらぜひ作ってみてくださいね。
いろり
いろり
ゼラチンとか入れなくても固まりますか?アイスのように固まりませんか?
kurashiru
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますのでゼラチンを使用しなくても固まるレシピですが、緩めに固まるデザートになっています。アイスの様に硬くはなりませんが、とても手軽に作れ、美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
てぃか
てぃか
低脂肪乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固めて作るレシピとなっている為、低脂肪乳でのお作りは難しいです。レシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。