牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン レシピ・作り方

「牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでマジック!?柿と牛乳を混ぜ合わせるだけで、とろとろのプリンが作れるのです。ゼラチンも卵も使わず、難しい工程も一切無し!とっても簡単に柿スイーツが作れます。火を使わないので、お子さんと一緒に作ってもいいですね。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:200分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(150mlの容器))

  • 柿 (種なし 正味160g) 1個
  • 牛乳 80ml
  • 砂糖 大さじ1/2
  • バニラエッセンス 3滴
  • 仕上げ
  • ホイップクリーム 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 柿のヘタを取り、皮を剥き、一口大に切り分けます。
  2. 2. 1、牛乳、砂糖をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  3. 3. バニラエッセンスを垂らし、ミキサーを2秒回して軽く混ぜます。
  4. 4. 3を容器に入れ、冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固めます。
  5. 5. 冷蔵庫から取り出し、ホイップクリーム、ミントで仕上げをして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますので、豆乳では代用できません。また、牛乳も成分無調整のものをご使用ください。 ・柿の重さと牛乳の割合は、2:1を目安にしてお作りください。 ・甘さはお好みで調節してください。 ・かっちり固まるプリンではなく、とろとろ食感のプリンです。プリン型でお作りいただいても、外した時に形が崩れてしまう可能性が高いので、カップで作ることをおすすめします。

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